29,00
Vanaf 12 flessen 26,58 per fles
Cossart Gordon is het oudste huis in Madeira, opgericht in 1745 door William Gordon en Francis Newton. In 1808 kwam de Schot William Cossart erbij. Nu is Cossart Gordon onderdeel van het familiebedrijf de Madeira Wine Company dat ook Blandy's bezit. De stijl van Cossart Gordon is de meest mooie van alle huizen en ze bezitten een geweldige verfijning.De madeira heeft gerijpt in Amerikaanse eiken vaten op de traditionele 'Canteiro' methode voor 5 jaar. Dit omvat een opslag in warme ruimtes waarbij hij elk jaar een verdieping zakt en zo steeds koeler wordt. Na deze geleidelijke 'veroudering' is de wijn geklaard en gefilterd en daarna gebotteld.
Deze 5 jaar oudeSercial is een droge madeira en is licht van kleur. Hetheeft aroma's van gedroogd fruit en gecaramelliseerde sinaasappelschil en noten. Het is een wijn met een volstrekt uniek karakter, net als port.
Heerlijk om als ietwat gekoeld als aperatief te drinken. Mooie begeleiding bij de meeste vis en zeevruchten, specifiek sushi, gemarineerde of gerookte vis.
Gesloten: heel lang houdbaar, eenmaal geopend: zeker een jaar houdbaar