In navolging van het succes van onze vorige editie van Fino Sherry. Gerijpt in 2020 – de eerste wereldwijde van Kilchomanrelease in Fino Sherry stijl – onze reis met Fino is door de jaren heen voortgezet.

De Whiskymaker’s Reserve-serie is een artistieke verkenning van de sherry-huisstijl. De whiskymaker bepaalt het smaakprofiel van elke release terwijl hij oneindige veel variabelen en een eindeloze hoeveelheid smaakmogelijkheden tot zijn beschikking heeft.

Onafhankelijke bottelaar Goldfinch heeft een sterke band met Blair Athol. Hun Wine Series presenteert Blair Athol afgewerkt in verschillende wijnvaten. Deze specifieke release is afgewerkt in een enkele ex-zoete Duitse wijnbarque, die 318 flessen heeft opgeleverd.

Deze uitgave heeft de eerste 13 jaar doorgebracht in een ex-sherry vat, daarna 18 maanden in een rode wijn Barrique van een Chateau in het noorden van Pauillac in Bordeaux, Frankrijk.

Deze Blair Athol-release werd gebotteld in een 1e vulling ex-Tawny portpijp, die 325 flessen opleverde.

Een van de vijf vermeldingen in de Goldfinch - wijnserie. Deze Blair Athol heeft de eerste 13 jaar doorgebracht in een ex-sherry vat, daarna 18 maanden in een 1e vulling ex-Marsala eiken pijp.

BY OTT Côtes de Provence Rosé is een verfijnde en elegante wijn voor elke roséliefhebber. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Côtes de Provence die kenmerkend zijn voor hun extra finesse en complexiteit.

BY OTT Côtes de Provence Rosé is een verfijnde en elegante wijn voor elke roséliefhebber. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Côtes de Provence die kenmerkend zijn voor hun extra finesse en complexiteit.

BY OTT Côtes de Provence Rosé is een verfijnde en elegante wijn voor elke roséliefhebber. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Côtes de Provence die kenmerkend zijn voor hun extra finesse en complexiteit.

Deze fles Velvet Cap Single Malt Irish Whiskey is uitsluitend gerijpt in rode Bordeaux wijnvaten gedurende 5 jaar. Dit geeft de whisky zijn prachtige rossige gouden kleur en de heerlijke geur van vers gebakken rode bessen madeleines.

"Is het turfgedroogde malt die Velvet Cap Peated Single Malt whisky geeft? zijn uitgesproken aroma, of zijn het de sherryvaten waarin hij rust? In de neus zachte turfrook en biscuitmout getemperd met een vleugje Jerez.

In de neus gekonfijte banaan, honing, donker steenfruit en amandal dat samen leidt naar een weelderig mondgevoel met smaken van vanille, pruim en agave. In de mond is de whisky vol en gelaagd, maar jeugdig.

Blackwater No.5 Gin is scherp met een medium body, zacht en zijdeachtig in de mond met een goede balans tussen de alcohol en botanische ingrediënten. Fris en elegant met een mooie overheersende geur van jeneverbes en citrus.

Maturing in Fisrt Fill Bourbon Casks