Geïnspireerd om een nog fruitiger, zoeter Balvenie te produceren, had Apprentice Malt Master Kelsey McKechnie het lumineuze idee om Virgin Oak-vaten uit Kentucky te importeren. Na diep roosteren ze bij The Balvenie Cooperage waren ze gevuld met Balvenie gerijpt in ex-bourbon vaten. Het resultaat is een heerlijk complexe whisky met tonen van gekonfijt fruit, kokos en delicate vanille.
Neus: Lekker moutig met wat zoete fudge, gevolgd door citrus en eiken vanille aroma's met lagen pittige eiken tonen van gember en kaneel.
Smaak: Gekonfijte sinaasappel- en citroenschil, vanille-toffee en butterscotch, lagen bloesemhoning, wat gesmolten bruine suiker en eiken specerijen aan het eind.
Finish: Rijk en moutig met zachte golven van eiken vanille en subtiele kruiden.