Big Peat is een van de populairste bottelingen van onafhankelijk bottelaar Douglas Laing. Met uitsluitend malt whisky's van distilleerderijen op Islay, komt het karakter van dit eiland sterk naar voren. Voor de turf-liefhebbers een ware traktatie dus!
Zoals gewoonlijk is deze whisky non-chill filtered, niet bijgekleurd en gebotteld op 48%. Slechts 3300 flessen zijn wereldwijd beschikbaar.
Nose: opent maritiem; ziltig met vers zeewier.
Taste: zoete trekjes van turfrook. Teer en (gebakken) smeuïg spekvet.
Finish: lange en olieachtige afdronk. Leer met tonen van citroentaart.