100,00 per fles
Dit jaar is het 100 jaar geleden dat de oprichter van NIKKA whisky, Masataka Taketsuru, trouwde met de Schotse Jessie 'Rita' Cowan. Rita hielp Masataka om zijn droom te verwezenlijken, het maken van whisky in Japan. In de jaren dertig van de vorige eeuw kwam zijn droom uit met het bouwen van zijn eigen distillerderij Yoichi. Aangezien de whisky een aantal jaren moest rijpen, moesten Masataka en Rita een andere inkomstenbron vinden, en dat werd het maken en verkopen van appelsap. Ze noemden hun bedrijf 'DAI NIPPON KAJU' (later NIKKA) wat staat voor 'Het geweldige Japanse sapbedrijf'.
De Nikka 12 years is sinds enige tijd niet meer leverbaar en komt (voorlopig?) niet meer terug. De opvolger is de non-age statement 'Tailored' variant. Deze fles is een toevoeging aan de standaard range van NIKKA. Echter ook deze NIKKA whisky is maar in kleine hoeveelheden verkrijgbaar buiten Japan.
Nose: Smooth and round, the nose takes us into a fruity universe with apple, apricot and white fruit. Strong presence of honey, as well as chocolate notes with orange candied peel aromas.
Taste: Gourmet. The mouth offers a very interesting duality. On one side, a pastry style marked by vanilla and kouglof and, on the other, the bitterness that is detected with dark chocolate and citrus zest such as tangerine and orange.
Finish: In the line of the mouth, the bitterness is counterbalanced by slightly toasted notes that reveal the coexistence of vanilla sweetness and fruity bitterness.