De Pulteney stokerij ligt in Wick, ver in het noorden van Schotland op weg naar de Orkney eilanden. Het is eigendom van Inver House Distillers en kan 1,8 miljoen liter pure alcohol per jaar produceren. Een belangrijk deel ervan rijpt om gebotteld te worden als een aantal wereldwijd verkrijgbare uitvoeringen van de Old Pulteney. Er zijn zelfs (licht)rokerige uitvoeringen. Onafhankelijke bottelingen verschijnen niet vaak. Ze zijn dan wel zeer uitgesproken en veelzijdig, want deze whisky is bijzonder en merkwaardig kruidig.
Deze single cask uitvoering heeft 15 jaar gerijpt in een actief sherry butt en geeft veel van zijn natuurlijke en opmerkelijke aroma’s prijs. Een bijzondere krachtpatser van gevorderde leeftijd.
Neus: Zoete sherrytonen, zilt, kruidig en tintelend. Invloeden van oranje fruit en zachte gember.
Smaak: Kruidig, zilt. Donkere koffiebitters met zachte sherrysmaak. Mondvullend en tintelend van de zilte kruiden. Een vleem van zoete rook. Oranjefruit na enige momenten. Uitgesproken met opmerkelijke Pulteney smaken.
Afdronk: Aangename combi van zachte sherryzoetheid, drogende kruiden en oranje fruit bitters. Lang, verwarmend en mondvullend.