Macduff 8yrs Premier Barrel - Douglas Laing

Deze Macduff werd gedistilleerd in januari 2012 en heeft gerijpt op een refill hogshead. De whisky is op 46% gebotteld door Douglas Laing. 
De "Good Old Days" van de Victorian Music Hall diende als inspiratie voor de keramische flessen in de Premier Barrel-bottelingen. De flessen zijn gemodelleerd naar de whiskykaraffen van het einde van de 19e eeuw.
In feite lijken ze meer op oude warmwaterkruiken die je warm houden op koude winternachten! Een klus die deze single malt nog steeds kan doen, overigens.....

------------------------------------

Macduff is een van de nieuwere distilleerderijen in Speyside, opgericht in 1958. Morty Dyke, George Crawford, James Stirret en Brodie Hepburn hebben de distilleerderij opgericht. Samen vormden ze Macduff Distilleries Ltd. De bouw van de distilleerderij werd voltooid in 1960 en de eerste vulling van het vat vond plaats in juni van hetzelfde jaar. In 1965 werd het aantal stills in de distilleerderij verhoogd van twee naar drie. In 1967 kwam er nog een ketel bij, waardoor het totaal in de distilleerderij op vier kwam. In 1972 verwierf William Lawson de distilleerderij.

Lawson beheerde de distilleerderij tot 1980, waarna het bedrijf werd gekocht door Martini Rossi. Onder leiding van Rossi bleef de distilleerderij uitbreiden en in 1990 werd er nog een ketel toegevoegd. In 1992 werd Rossi gekocht door Bacardi en werd het management van Macduff overgedragen aan John Dewar & Sons, een dochteronderneming van Bacardi. Dewar & Sons beheren de distilleerderij nog steeds en Macduff is een belangrijk onderdeel van hun blends.

Macduff heeft een reeks officiële bottelingen waaruit de potentiële koper kan kiezen. De officiële expressies die door de site worden vrijgegeven, zijn een 16-jarige, 20-jarige en 30-jarige. Al deze bottelingen worden feitelijk uitgebracht onder de naam Glen Deveron. De distilleerderij is in de loop van haar geschiedenis een aantal keer van naam veranderd en opereert nu onder de naam Glen Deveron. Naast deze officiële releases is Macduff ook gebotteld door een aantal onafhankelijke bottelaars. Duncan Taylor heeft een 45 jaar oude fles uitgebracht, die werd verkocht voor $ 2300. Gordon & MacPhail hebben een 13 jaar oude botteling uitgebracht en Hunter Laing heeft een 21 jaar oude botteling, die in een iets meer betaalbare prijsklasse lag. Daarnaast hebben Cadenhead en Signatory Vintage ook onafhankelijke bottelingen uitgebracht. Onafhankelijke bottelingen van de gedistilleerde drank worden vaak uitgebracht onder de naam ‘Macduff’, in tegenstelling tot ‘Glen Deveron’ dat wordt gebruikt en wettelijk wordt beschermd door de distilleerderij. Slechts ongeveer 10% van de Malt Whisky die op de locatie wordt geproduceerd, wordt gebotteld als Single Malt Whisky. Dit komt door het feit dat het grootste deel van de gedistilleerde drank op de site wordt gebruikt als een belangrijk onderdeel in de Dewar's, evenals de William Lawson Blends.