Quinta da Alorna Touriga Nacional Rosé

Gelegen aan de zuidelijke oever van de rivier de Taag, in de buurt van Santarém, onderscheidt Quinta da Alorna zich niet alleen door de kwaliteit van de wijnen die het produceert op het landgoed, maar ook voor landbouw, bos en natuur. De totale oppervlakte is 2.600 hectare, verdeeld over 160 hectare wijngaarden, 500 hectare landbouwgewassen en ongeveer 1.900 hectare bos. Quinta da Alorna produceert zijn wijnen met behulp van nieuwe wijnbereidingstechnologieën, consistent met waar de markt om vraagt. De Touriga Nacional druiven werden eerder geoogst bij rode wijn, zodat de zuurgraad en frisheid behouden blijven. Na een lichte persing van de ontsteelde druiven volgt een zorgvuldige klaring en wordt de most gefermenteerd in een roestvrijstalen vat bij een temperatuur van ongeveer 16ºC. De wijn wordt dan gestabiliseerd en jong gebotteld.