Een Orkney-distilleerderij die Cadenhead om juridische redenen niet kan noemen. Dit kan van tijd tot tijd gebeuren, zoals vaste klanten van Cadenhead zich zullen realiseren. Soms, wanneer onafhankelijke bottelaars een vat verwerven, zijn er regels met betrekking tot wat er wettelijk mag worden onthult over de geschiedenis van het vat en de spirit die erin zit.
En misschien ook wel des te leuker, het zal namelijk niemand stoppen om te proberen te raden…
Neus
Romig. Hooi, custard creams en gaspeldoorn.
Smaak
Heidehoning, droge sintels, rietsuikerstroop en noga.
Afdronk
Ananassap, stroopwafels, ziltig en haverkoeken.