- Gratis verzenden vanaf € 150,00 in NL*
- Veilig betalen en snel bezorgen*
- Zeer groot whisky en wijn assortiment
- Al 52 jaar Wijn en Whisky bij Verhaar!
38,00
Vanaf 12 flessen 34,85 per fles
Collefrisio Primitivo wijn in Salento. De Italiaanse regio Salento is perfect voor het verbouwen van rode wijndruiven. De druiven die hier groeien hebben een kenmerkende smaak die niet in andere landen te vinden is. De druiven die in Salento groeien zijn voornamelijk langlevende druiven met stokken die honderden jaren oud zijn. Ondanks de lange levensduur van de plant wordt de essentie nog steeds verfijnd om druiven van de beste kwaliteit te produceren. De wijn wordt gemaakt van 100% Primitivo druiven, de legendarische druif van Italië. De druiven worden geoogst tussen half augustus en begin september. Vervolgens wordt de wijn gemacereerd in stalen tanks en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door 12 maanden rijping in barriques.
Primitivo heeft een intens robijnrode kleur met violette reflecties en de neus is fruitig met vooral suggestief rood fruit zoals bramen, pruimen en chocolade. De smaken zijn rijk, fruitig, harmonieus, rond en vol.
Mooi te combineren bij buikspek of ratatouille of mooie wild gerechten. Ook heerlijk bij een mooi stuk pecorino kaas.
Nu mooi op dronk en zeker houdbaar 6 tot 8 jaar na de oogst
