Druiven geoogst op twee verschillende rijpingsniveaus.
Vinificatie / Maceratie van de schillen bij lage temperatuur. Volledige extractie van de most en thermisch gecontroleerde gisting in stalen tanks. Rijping op gist in flessen gedurende ten minste 36 maanden.
Kristalroze kleur en goudroze tinten, fijne en persistente perlage. Rijke tonen van gemengde bessen, lichte hondsroze tinten en tuberoos, minerale toetsen, broodkorst en klein gebak, geroosterde amandelen. Aangename sapheid en frisheid, evenwichtig, harmonieus en met een lange smaak en afdronk