Neus Uitgesproken citrustonen - citroenschuimtaart - gecombineerd met sorbet, amandelpralines en custardcrèmes.
Smaak Een goed ontwikkelde dram die zijn jonge jaren verraadt. Intens, als een met alcohol geïnfuseerde citroen Callipo. Amandel en rozijn nougat, besprenkeld met honing. Super kruidig, vooral tegen het einde, als het roggevat zijn aanzienlijke spierballen laat zien, met tonen van kaneel en gember.