Fino Sherry
Bekend om zijn delicate smaakprofiel, staat fino sherry algemeen bekend als de droogste sherry-stijl. De sherry rijpt onder een laag gist genaamd "flor", wat resulteert in een heldere smaak met subtiele hints van amandelen en ziltigheid. Billy Walker heeft met uiterste zorgvuldigheid de whisky gelegd op hogshead fino sherryvaten. Het eindresultaat is een unieke drank met een verrassende combinatie van aroma's, waarbij de subtiele nootachtige tonen van de sherry samensmelten met de rijkheid van de whisky. Deze combinatie biedt een spannende en verfijnde ervaring voor whiskyliefhebbers.
Kleur: Gepolijst goud.
Neus: Nootmuskaat, honing, vanille, butterscotch, groene appelschil, steenvruchten en geroosterde amandelen.
Smaak: Gedroogde abrikozen, honing, butterscotch, bakkerskruiden, marsepein, karamel en citroen.
Afdronk: Een gebalanceerde en ziltige afdronk.