165,00
Vanaf 12 flessen 151,25 per fles
De druiven worden met de grootste zorg met de hand geplukt voordat ze naar de wijnmakerij van de Hospices worden gebracht, waar ze worden ontsteeld en overgeheveld naar tanks. De vinificatie, onder toezicht van Jean-Marc Moron, keldermeester van de Hospices de Nuits, wordt uitgevoerd volgens de traditie. De wijn wordt vervolgens overgeheveld naar nieuwe eikenhouten vaten en rijpt in de kelders van de Hospices tot de overname door het Huis Delaunay in maart. De totale rijpingstijd bedraagt ongeveer 15 maanden.
Het Hospices de Nuits werd opgericht in 1270, op het hoogtepunt van de Middeleeuwen, nog voor dat van Beaune, als een ziekenhuis om de armen op te vangen en te behandelen. Door de eeuwen heen ontving deze filantropische en liefdadige organisatie donaties van wijngaarden, geschonken door rijke, lokale families om haar voortbestaan te garanderen.
Mooie donkerrode kleur, een fijne neus. Een elegant gehemelte waar tonen van fruit en een mooie houtachtigheid samenkomen. Een expressieve, frisse, elegante wijn met zeer fijne tannines
Nu op dronk en zeker houdbaar tot 20 jaar na de oogst
41,20
Vanaf 12 flessen 37,77 per fles