De sherry uit Spanje is afkomstig van een zongerijpte druivensoort. De druiven worden laat in September geoogst, zodat ze een hoog suikergehalte ontwikkelen en er zodoende een heerlijk zoete sherry van gemaakt kan worden. De sherry en de vaten waar de sherry in gerijpt heeft zijn zeldzaam. De klassieke Lagavulin kreeg na zijn finish in deze vaten een bijzondere zachtheid en ook een zeer complexe smaak met aroma's van Islay malt en de zoetheid van de sherry.E
Kleur: amber. Neus: kracht, complex met zoete sherry en ziltig. Smaak: zoete aroma's met turf en zeezout en een lange warme rokerige afdronk.