De wijnen zijn gemaakt van een selectie van de beste rassen en geproduceerd met behulp van nieuwe technologieën. De 280 hectaren wijngaard zijn verdeeld in Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouchet, Arinto en Chardonnay. Quinta da Alorna produceert wijnen van kwaliteit. De wijnmaakster is Martta Reis Simões. Deze prachtige Licoroso is gemaakt van 100% Fernão Pires druiven. Aan het druivenmost voegt men aguardent ( brandewijn) toe om de fermentatie te voorkomen. Eigenlijk is het een soort van mistella, een likeur 'wijn', zoals Pineau des Charentes, Floc d'Armagnac, Macvin du Jura, enz.) Dit alles gaat voor vijf jaar in eikenhouten vaten (barricas de carvalho usadas).
Deze dessertwijn is een ware sensatie van geur en smaak.Mooie vijgen, honing en een zachte structuur. Deze Abafado is opvallend fris en komt het best tot zijn recht bij ongeveer 10ºC.
Heerlijk bij niet al te zoete desserts, zoals amandelcake of gebak maar ook bij vers fruit, blauwschimmelkaas, maar het kan natuurlijk ook al als after-diner, lounge, chill-out wijn.
Na de oogst op dronk en indien gewenst tot acht jaar na de oogst te bewaren.
Dranksoort | Dessertwijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Land | Portugal |
Herkomstgebied | Tejo |
Omverpakking | 1 fles |
Flesinhoud | 500 ml |
Alcohol | 17,50% |
Allergenen | Bevat sulfieten |
---|