MIP Classic Rosé 2021

Virginie Fabre et Guillaume Philip arriveerden in 2005 aan de voet van de Sainte-Victoire. Ze studeerden allebei af aan de wijnschool van Montpellier waar ook hun romance begon. Het heeft niet lang geduurd vooraleer ze hun “savoir-faire” in de praktijk omzetten zowel wat betreft de productie als marketing. Het jonge koppel  introduceerde onder andere het merk MiP – Made in Provence -  en commercialiseerde zijn wijnen in een resoluut modern ogende designverpakking. Kwaliteit in kunst als het ware.

In 2007 oogstten ze de eerste druiven van hun wijndomein, het gekende “Domaine des Diables”, gesitueerd in de vlakte van Puyloubier met zijn rijke en stenige grond waaruit lekkere en kruidige rosé wijnen, elegante en fijne witte wijnen en vlezige en fruitige rode wijnen voortkomen. Al vanaf de eerste cycli zien Virginie Fabre en Guillaume Philip hun kennis, kunde en werk beloond door onderscheidingen in wedstrijden en wijngidsen.

In 2011 wordt aan le Domaine des Diables de Prix d’excellence van het Algemeen Landbouwconcours toegekend. Die prijs beloont de regelmaat van het domein in de kwaliteit van zijn producten door met name certificering van good practices in de productie en de smaakkwaliteit. Vandaag kan het jonge koppel in zijn wijnkelder die trofee met fierheid tentoonstellen die hun jaarlijks zonder onderbreking gedurende zeven jaar werd overhandigd door de opeenvolgende ministers van Landbouw. Een unieke prestatie op het niveau van de kwaliteit van hun wijnen en waarbij ze ook hun zoon Paul willen betrekken die al op jonge leeftijd door het werk van zijn ouders gepassioneerd en gefascineerd is… Aflossing van de wacht? Ongetwijfeld! Kwaliteit komt altijd bovendrijven.