Red Earl Irish Whiskey, een eerbetoon aan zijn verhaal, is eerst gerijpt in bourbon, daarna in sherry en ten slotte in Rioja-vaten. Triple-casking zorgt voor een ronde smaak, een lange afdronk en een uitzonderlijk aroma.

Het royale roggegehalte gaat samen met de zoetheid van maïs voor een verfijnde interpretatie van de eerbiedwaardige drank. Geduldig gerijpt in lucht-gedroogde eikenhouten vaten, overstijgt het kruidige karakter enkel de heropleving van Rye.

Een triomfantelijke mash bill (mix van granen dat wordt gebruikt voor whisky), bestaande uit 75% maïs, 21% rogge en 4% gemoute gerst. 

Port Charlotte  Heavy Peated Islay Single Malt 2012 Bruichladdich Distillery Scotland

Een 'Islay' whisky van Claxton's Exploration Series.

Een 4-jarige Glenglassaugh, gerijpt op een Sauternes Barrique.