Aultmore 2011 10yrs Oloroso Finish - Goldfinch Bodega Series 700ml / 52% abv

Caol Ila 2010 11yrs Palo Cortado Finish - Goldfinch Paloma Series 700ml / 53.8% abv

bottle code 08/01/24

Single Grain Bottles: 360 Botteld: 2023 Marsala Cask Finish cask.no: 302041

Bottles: 330 Botteld: 2023 Sauternes Cask Finish cask.no 5190

Teaninich 2008 15yrs First Fill Oloroso - Goldfinch Bodega Series 700ml / 52% abv

Warehouse no: 1 Dist 17-12-2012 cask.no: C22039 Bottles: 155 Cask: Oloroso Sherry Quarter Cask

Deze rum heeft 8 tot 12 jaar gerijpt in een oud bourbon vat, de rum heeft een mooi en complex smakenpallet.

De Ron Cristobal Gran Anejo is een 3 tot 5 jaar oude gerijpte rum uit de Dominicaanse Republiek.

Ron Cristóbal 151, afkomstig uit de Dominicaanse Republiek, is een mahoniekleurige rum die de rijkheid van zijn oorsprong weerspiegelt.

Coleburn Deluxe Blend Oloroso Sherry Cask Regio: Speyside and Highlands Bottles: 537

Uit de Rozelieures distilleerderij in de buurt van Straatsburg in Frankrijk komt een single malt gemaakt met gerst, ook verbouwd door de familie, die is gepeld tot 20ppm. Deze Franse peated whisky voegt nog een laag intrige toe door te rijpen in fino sherryvaten voordat hij wordt gebotteld met 46% ABV.

Deze single malt wordt gemaakt met gerst van Rozelieures eigen land, die wordt gemout in de buurt van de distilleerderij in een faciliteit in de Vogezen. Dit is een lichte peated whisky die gerijpt is in drie soorten vaten: ex-dessertwijn, ex-sherry en ex-Cognac.