Met veel genoegen presenteert Douglas Laing de Big Peat 2019 Feis Ile Edition. Deze limited edition is uitgebracht ter ere van Islay’s jaarlijkse malt- en muziekfestival. Op de koker van deze bijzondere Big Peat editie zijn maar liefst 400 gezichten van Big Peat ‘pals’ fans afgebeeld.

Annandale Man O' Words Founders' Selection 2017 STR Cask

Annandale Man O' Swords Founders' Selection STR Cask

Een 14-jarige Glen Spey van Claxton's, uit de Single Cask serie.

Een 10-jarige Glen Spey van James Eadie, gerijpt op een first fill PX sherryvat. 

Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.

Hibiki “Japanese Harmony” is gemaakt van malt whisky’s uit de Yamazaki en Hakushu distilleerderijen, evenals graanwhisky uit de Chita distilleerderij.

Caol Ila 2008 12 Years Old Amarone Cask Finish 54.5% abv 324 bottles

Glen Elgin 2009 11 Years Old Cooper's Choice St. Croix du Mont Cask Finish 55% abv 276 bottles

Glen Moray 2008 12 Years Old Claxton's Exploration Series Moscatel Cask Finish 50% abv

Islay Blended Malt 8 Years Old Claxton's Exploration Series Refill Sherry Butt 50% abv

Ardmore 2009 11 Years Old Claxton's Exploration Series Refill PX Hogshead 50% abv

Indrukwekkende rode wijn met een complexe geur van zwarte bes, kers, toast, cacao en munt. Krachtig, intens en tegelijk heel verfijnd in smaak met perfect rijpe tannines en precies voldoende frisheid.

"This small batch, single malt whisky gains its distinctive character from wine casks that bring forward earthy and grassy flavors."

Jamie Morrison en zijn vader Brian hebben als whisky producenten en bottelaars heel veel ervaring op het bekende whisky eiland Islay. Die ervaring hebben zij gebruikt om een ruime voorraad vaten gevuld met mooi geturfde whisky aan te leggen.