Er is geen Ierse whiskey Ierser dan Pot Still, dus de experts bij Glendalough vonden dat het passend was om hem te laten rijpen in Irish Oak. Glendalough Distillery is er trots op dat zij een bijdrage kunnen leveren aan het terugbrengen van het gebruik van Iers eikenhout voor het maken van whiskeyvaten.

Deze mooie  single cask whiskey is gefinished in Grand Cru Burgundy-vaten uit Frankrijk waarin voorheen volle pinot noir-wijn werd opgeslagen. De bourgondische finish geeft deze Ierse whiskey zijn complexiteit en diepe smaken mee.

Aultmore staat bekend om zijn karakteristieke esterrijke spirit. Deze 15 jaar oude Aultmore is daarop geen uitzondering.  Refill Hogshead Bottles: 412

Cuba voorziet de wereld al jaren in grote hoeveelheden rum via bekende merken. Individuele vaten zijn echter zeldzaam.  Single Refill Barrel no: 2314302 Bottles: 258  

Het bouwen van de Ardnamurchan Distillery startte in 2013 en is officieel geopend voor productie door HRH The Princess Royal (Anne Mountbatten-Windsor) op 25 juli 2014. De ownership group en originele distilleerderij kunnen worden teruggevonden in 1826 in Glasgow city waar de orginele distilleerderij stond waar nu de Glasgow Central Mosque staat.

Bottled: 2024 Cask.no: 318515 Bourbon Cask Matured

A collection of Curious Casks, Limited edtion American Bourbon Barrel  14 Yrs

Filled from four exceptional ex-sherry and bourbon casks Cask ref: UCO13 Bottled: 2022

Blended Malt Scotch Whisky Elixer Distillers Dist: 30-08-2001 Bottled: 09-07-2020 Cask.no: #50

Dist: 27-03-1996 Bottled: 28-10-2019 Cask.no: 960014 Cask type: Sherry Butt Bottles: 634

Chateauneuf-du-Pape Deze botteling is gedistilleerd in 2008 en op fles gezet in 2024. De oplage is beperkt tot slechts 15.720 flessen wereldwijd

Collezione Ventidiciotto is een serie van wijnen waar al een lange periode over na wordt gedacht en op gestudeerd, sinds 2018 zelfs. 

The 100% Islay 14th Edition is gedistilleerd van Kilchoman’s eigen 2013 en 2014 gerst (Publican) oogsten voordat deze spirit minimaal 9 jaar heeft gelegen op bourbon (90%) & Oloroso (10%) sherry vaten.

Om deze buitengewone gin te maken, foerageren ze bij Glendalough het hele jaar door wilde plantaardige ingrediënten in de Wicklow Mountains. Geraldine Kavanagh, de fulltime verzamelaar, brengt de wilde, verse plantaardige ingrediënten na het foerageren naar de distilleerderij.

In de uiterste zuidwestelijke hoek van Spanje ligt de regio Andalusië. Hier, tussen de hete en stoffige heuvels van Huelva, ‘kuipen’ de mannen en vrouwen van sherrymakers José y Miguel Martín (O.a.