Ardmore 2003 17yrs - Cooper's Choice Bourbon Cask Matured 48,5% abv

375ml / 11.5% Alvear 100% Pedro Ximénez It is a very mature wine of Pedro Ximénez´s older wine cellar. Grapes on their optimum degree of maturity are spread out on mats to dry in the sun until they become raisins.

Amrut Fusion wordt gemaakt met gerst uit India en geturfde gerst uit Schotland, die samen dus een 'Fusion' vormen. 

Een op vatsterkte gebottelde single malt van Amrut uit India.

Waterford Irish Single Malt Whisky Bannow Island 1.2

Glenglassaugh 2012-2021  8 Years Old Marsala Cask Matured  

Fraaie olijfolie uit de Douro. Verfijnd en complex in geur met tonen van olijfblad, artisjok en basilicum. Fris en peperig van smaak met subtiele bitters. Een lange harmonieuze finale met notige tonen.

Old Pulteney 2006-2021 15 Years Old Matured in a First Fill Oloroso Sherry Butt 52.6% abv Single Cask / Cask Strength

Droge Spaanse witte wijn met een aroma van geel fruit, kokos en eikenhout. De smaak zet fris en sappig in en ontwikkelt een evenwichtige en aromatische afdronk. Goed te combineren met koude en warme visgerechten, ook van de grill.

Inchgower 19 Years Old Sauternes Cask Finish Cooper's Choice 700ml / 49.5% abv 1 of 258 bottles

Royal Brackla 7 Years Old Madeira Cask Finish Cooper's Choice 55% abv 1 of 324 bottles

Tomintoul 15 Years Old Marsala Cask Finish Cooper's Choice 51.5% abv 1 of 342 bottles

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo (Burmester) Vinho do Porto Vintage 1996

Een 12-jarige Glenallachie met lange rijping op een Refill Sherry vat, met vervolgens een finish op Cognac vaten. Gebotteld door Murray McDavid.

Penderyn Sherrywood / 700ml / 46%