Pira gin is een nieuw gin recept van Drouin gericht op het ontdekken van de aroma’s van Normandië. Peer is de hoofdpersoon van deze expressie. Verschillende varianten van de Normandy perry pear, ook wel de Domfront genoemd, worden gecombineerd met jenever, vanille, citroen, zwarte peper en Iris-wortel.

John Dewar & Sons The Monarch Blended scotch Whisky

Moscatel Hogshead Cask.nr: 5744 Bottles: 286

Premier Cru Bordeaux Barrique Cask.no: 1822 Bottles: 239

Marsala Hogshead cask.no; 6348 Bottles: 261

Barolo Hogshead cask.no: 804802 Bottles: 315

Pedro Ximenez Puncheon Cask.no: 804975 Bottles: 640

Deze Craigellachie van Cane and Grain werd gedistilleerd in 2014, rijpte op een Ruby Port vat om vervolgens op vatsterkte (60,1%) gebotteld te worden in 2023.

Uit Caol Ila's afgelegen plek aan de ruige noordoostelijke kust van Islay komt zwaar gerookte mout samen met de herinnering aan een volle Toscaanse rode wijn.