Valinch & Mallet is een jonge Italiaanse onafhankelijke bottelaar van single cask en single malts op vatsterkte, niet gekoeld gefilterd en zonder toegevoegde kleurstoffen. Twee vrienden met verschillende achtergronden, verenigd door de gemeenschappelijke passie voor whisky en de wens om er een beroep van te maken en de vruchten ervan met iedereen te delen.

Met gepaste trots willen wij u dan ook laten weten dat onze Rosé Côtes & Mer van Château des Bormettes als winnaar in de categorie 15 tot 20 euro (consumentprijs) uit de bus is gekomen bij het “Rosé Wijnconcours” van Perswijn.

To commemorate The coronation of His Majesty King Charles III

We verwelkomen onze allereerste Cognac Cask Matured-release als onderdeel van onze 2023 Limited Editions. Er werden 32 vaten gekozen door Anthony en Robin voor hun uitzonderlijke kwaliteit. Ons Kilchoman-spirit werd in die Cognac-vaten gegoten en lag minimaal zes jaar te rijpen in onze magazijnen.

In navolging van het succes van onze vorige editie van Fino Sherry. Gerijpt in 2020 – de eerste wereldwijde van Kilchomanrelease in Fino Sherry stijl – onze reis met Fino is door de jaren heen voortgezet.

De Whiskymaker’s Reserve-serie is een artistieke verkenning van de sherry-huisstijl. De whiskymaker bepaalt het smaakprofiel van elke release terwijl hij oneindige veel variabelen en een eindeloze hoeveelheid smaakmogelijkheden tot zijn beschikking heeft.

Onafhankelijke bottelaar Goldfinch heeft een sterke band met Blair Athol. Hun Wine Series presenteert Blair Athol afgewerkt in verschillende wijnvaten. Deze specifieke release is afgewerkt in een enkele ex-zoete Duitse wijnbarque, die 318 flessen heeft opgeleverd.

Linkwood 12yrs Bordeaux Cask - DS Tayman 700ml / 54.1% abv

De Quattro Quarti Bianco is een blend van vier verschillende Grillo’s uit verschillende delen van Trapani. De wijn is vol van smaak, met alle fijne facetten, fris, aromatisch en perfect voor bij het eten.

Ben Nevis 8yrs - The Whisky Fellas Bourbon Barrel 700ml / 52.7% abv

Linkwood 11yrs - The Whisky Fellas Bourbon Barrel / Sherry Butt Finish 700ml / 55.3% abv